Queijos e vinhos, uma combinação que não tem erro!
Por esse motivo, categorizamos o nosso estoque de vinhos, com alguns dos principais queijos. Afim de ajudar na hora da harmonização com o seu rótulo favorito.
Alma Negra Mistério 750ml
R$ 179,90
Casta: Corte secreto (Mistery )
Tipo: Tinto
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi
Aroma: Morango, ameixa, mirtilo, violeta e especiarias
Sabor: Amora, grafite, tabaco e baunilha
Harmonização: Carnes vermelhas e pratos requintados
Enólogo: Ernesto Catena
Produção: Tikal
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13.5%
DV Catena Cabernet Malbec 750ml
R$ 109,90
Casta: 50% Malbec e 50% Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto – Blend
Safra: Sob Consulta
Cor:Vermelha profunda com tons violáceos claros
Aroma: Fragrâncias concentradas de especiarias Cabernet da vinha La Pirámide e sabores maduros de Malbec de Angélica, em Lunlunta
Sabor: Começa doce e frutado, seguido de especiarias e carvalho complexos e um final longo e prolongado de taninos redondos e macios
Harmonização: Carnes grelhadas, queijos e pato
Enólogo: Alejandro Vigil
Produção: Catena Zapata
Envelhecimento: 16 meses em 90% carvalho francês (30% novo) e 10% carvalho americano novo
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,5%
DV Catena Malbec Malbec 750ml
R$ 159,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi
Aroma: Frutas vermelhas e negras
Sabor: Profundo com final longo
Harmonização: Carnes grelhadas, de caça ou pato, queijos e alta gastronomia
Enólogo: Alejandro Vigil
Produção: Catena Zapata
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%
Angelica Zapata Cabernet Sauvignon Alta 750ml
R$ 149,90
Casta: 100% Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi Profundo
Aroma: Cereja vermelha madura e ameixa, groselha preta e notas picantes de cravo e tomilho
Sabor: Complexo, intenso, bem estruturado, com taninos suaves, redondos e persistentes. Termina tostados e baunilha
Harmonização: Carnes vermelhas, carnes de caça e queijos duros
País: Argentina
Enólogo: Alejandro Vigil
Envelhecimento: 18 meses em 85% carvalho francês (30% novo) e 15% carvalho americano novo
Produção: Catena Zapata
Teor Alcoólico: 14%
Angelica Zapata Cabernet Franc Alta 750ml
R$ 159,90
Casta: 100% Cabernet Franc
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi com tons claro de violeta
Aroma: Intenso, repleto de fruta groselha madura misturada com especiarias doces e baunilha
Sabor: Ataque doce aveludado, frutos vermelhos maduros concentrados com um toque de eucalipto e pimenta preta
Harmonização: Carnes grelhadas e carnes de aves escuras
Enólogo: Alejandro Vigil
Produção: Catena Zapata
Envelhecimento: 18 meses em 85% carvalho francês (30% novo) e 15% carvalho americano novo
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%
Catena Zapata Malbec Argentino 750ml
R$ 499,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi Intenso com reflexo Violeta
Aroma: Frutas negras maduras, como: ameixa, amora, cereja preta e figo, com notas de cravo e pimenta, baunilha, café, cacau tabaco e couro
Sabor: Vinho encorpado com grande persistência, taninos potentes e marcantes e acidez média
Harmonização: Carnes com molho, cordeiro e carnes de caça
Enólogo: Alejandro Vigil
Produção: Catena Zapata
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,9%
El Enemigo Malbec 750ml
R$ 179,90
Casta: 89% a 98% Malbec e 11% a 2% Petit Verdot
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi com tons púrpura
Aroma: Um brutal ataque no palato
Sabor: Aromas de madeira boa, com aparições de frutas maduras, como ameixa e notas de chocolate e café
Harmonização: Carnes e cordeiro
Enólogo: Alejandro Vigil e Adriana Catena
Produção: El Enemigo
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,9%
Angelica Zapata Malbec Alta 750ml
R$ 219,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Púrpura
Aroma: Frutas vermelhas maduras como amoras, cerejas, passas de uva e marmelada
Sabor: Taninos suaves, frutas vermelhas intensas e final flexível
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos e churrasco
Enólogo: Alejandro Vigil
Produção: Catena Zapata
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%
Dv Catena Chardonnay 750ml
R$ 149,90
Casta: 100% Chardonnay
Tipo: Branco – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Amarelo dourado intenso com ligeiros tons esverdeados
Aroma: Complexo e elegante, aromas de frutas tropicais maduras da Vinha La Pirámide, como abacaxi e pêssego, misturados com cítricos frescos e mineralidade da Vinha Domingo
Sabor: Doce e untuosa, carregada de fruta madura. Final longo e persistente com acidez fresca e crocante
Harmonização: Queijos, peixes, frutos do mar, aves e carnes brancas
Enólogo: Alejandro Vigil
Produção: Catena Zapata
Envelhecimento: 6 meses em tanques de carvalho francês e inox. Envelhecido sobre as suas borras. Battonage uma vez por semana
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%
Luigi Bosca Malbec 750ml
R$ 119,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho púrpura brilhante
Aroma: Intensos e amigáveis, lembram frutos vermelhos, e tons algo florais e picantes
Sabor: Generoso, fluido e expressivo, com taninos incipientes. Paladar aberto e refrescante no meio de boca, com bom corpo e carácter. O seu final é profundo e límpido, com envelhecimento totalmente integrado
Harmonização: Contra filé, fraldinha grelhada, nhoque ao ragu de costela, lombo suíno recheado com compota de ameixas, carnes assadas e queijos duros curados
Enólogo: Pablo Cúneo
Produção: Luigi Bosca
Envelhecimento: 12 meses em barris de carvalho
País: Argentina – Mendoza
Teor Alcoólico: 14%
Cordero Con Piel de Lobo Malbec 750ml
R$ 59,90
Casta: 40% Malbec| | Perdriel, Luján de Cuyo, 35% Malbec| Agrelo, Luján de Cuyo Maipú e 25% Malbec | Barrancas, Maipú.
Tipo: Tinto – Blend
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi profundo
Aroma: Amora silvestre e cereja preta
Sabor: Notas terrosas, taninos aveludados, boa acidez e final longo
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros
Enólogo: José Millan
Produção: Mosquita Muerta
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,9%
Cordero Con Piel de Lobo Blend de Tintas 750ml
R$ 59,90
Casta: 60% Bonarda, 25% Malbec e 15% Syrah
Tipo: Tinto – Blend
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi Intenso
Aroma: Frutas vermelhas maduras
Sabor: Acidez justa, taninos agradáveis, boa acidez e final longo
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros
Enólogo: José Millan
Produção: Mosquita Muerta
País: Argentina – Mendoza
Teor Alcoólico: 13%
Luigi Bosca Cabernet Sauvignon 750ml
R$ 109,90
Casta: 100% Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi intenso
Aroma: Frutas vermelhas maduras, especiarias e cedro
Sabor: Fresco, com bom corpo e final persistente, aparecendo os defumados pela maturação no carvalho
Harmonização: Carnes vermelhas, carne Suína, massas com molho vermelho, queijos
Enólogo: Pablo Cúneo
Produção: Luigi Bosca
Envelhecimento: 14 meses em barris de carvalho francês e americano
País: Argentina – Mendoza
Teor Alcoólico: 14,2%
Alamos Chardonnay 750ml
R$ 69,90
Casta: Chardonnay (100%)
Tipo: Branco – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Amarelo palha
Aroma: Florais brilhantes
Sabor: Elegante e com uma boa presença de frutas cítricas e brancas, além do toque mineral
Harmonização: Aspargos, peixes leves, molhos brancos, crustáceos, atum e salmão
Enólogo: Lucía Vaieretti
Produção: Alamos
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,5%
El Enemigo Bonarda 750ml
R$ 159,90
Casta: 85% a 90% Bonarda e 10% a 15% Cabernet Franc
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Violácea intensa com reflexo azulado
Aroma: Frutas negras maduras, como: amora, framboesa e cereja, com notas herbáceas de chocolate amargo, toques de alcaçuz e baunilha
Sabor: Taninos refinados e um final longo e persistente
Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molho vermelho, pizzas e risotos
Enólogo: Alejandro Vigil e Adriana Catena
Produção: El Enemigo
Envelhecimento: Barris de carvalho de 100 anos de idade
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13.9%
Alamos Malbec 750ml
R$ 79,90Casta: 85%Malbec , 10% Bonarda , 5% Syrah
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Matrizes Púrpura
Aroma: Frutas vermelhas, cassis e cereja que se complementam com chocolate, pimenta, ervas e sutis notas terrosas
Sabor: Ameixa, cereja escura e amora. Acidez elevada e níveis mais baixos de açúcar
Harmonização: Carnes vermelhas, churrasco, hambúrguer, pizza e massas
Enólogo: Lucía Vaieretti
Produção: Alamos
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,5%
Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 750ml
R$ 159,90
Casta: 100% Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho púrpura profundo
Aroma: Frutos negros maduros, minerais, especiarias picantes, uma ponta floral e sutis toques de carvalho
Sabor: Suculenta, média densidade, muito refrescante, com taninos aveludados, sabores puros de especiarias e fruta negra e ótima persistência final
Harmonização: Cordeiro assado, churrasco e pratos de carnes vermelhas em geral
Enólogo: Gustavo Rearte
Produção: Achavel Ferrer
Envelhecimento: 10 meses em barricas novas de carvalho francês
País: Argentina – Mendoza
Teor Alcoólico: 14%
El Enemigo Cabernet Franc 750ml
R$ 149,90
Casta: 92% Cabernet Franc e 8% Malbec
Tipo:Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Rubi intenso reflexos violetas
Aroma: Frutas negras maduras, como groselha e cereja, notas florais, como violeta, e especiarias
Sabor: Taninos refinados e um final longo e persistente
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça
Enólogo:Alejandro Vigil e Adriana Catena
Produção:El Enemigo
País:Argentina
Teor Alcoólico: 13,5%
Achaval Ferrer Cabernet Franc 750ml
R$ 159,90
Casta: 100% Cabernet Franc
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho profundo
Aroma: Ameixas vermelhas, lavanda, ervas e pimenta do reino
Sabor: Suculenta, média densidade, muito refrescante, com taninos aveludados, sabores puros de especiarias e fruta negra e ótima persistência final
Harmonização: Carnes vermelhas, Carne Suína, Churrasco
Enólogo: Gustavo Rearte
Produção: Achavel Ferrer
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%
Cordero Con Piel de Lobo Malbec Rosé 750ml
R$ 59,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Rosé – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Rosa salmão
Aroma: Amora silvestre e cereja preta
Sabor: Apresenta notas terrosas, taninos aveludados, boa acidez e final longo
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros
Enólogo: José Millan
Produção: Mosquita Muerta
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,9%
Cordero Con Piel de Lobo Chardonnay 750ml
R$ 59,90
Casta: 50% Chardonnay | Agrelo, Luján de Cuyo e 50% Chardonnay| Perdriel, Luján de Cuyo
Tipo: Branco – Blend
Safra: Sob Consulta
Cor: Amarelo Palha
Aroma: Abacaxi e frutas tropicais bastante presentes
Sabor: Ótima acidez onde as frutas tropicais estão presentes e marcantes
Harmonização: Carne de porco, peixes (salmão, atum, etc…), aves, queijos duros, massas ao molho branco e vegetariano
Enólogo: José Millan
Produção: Mosquita Muerta
País: Argentina
Teor Alcoólico: 12,9%
Cordero Con Piel de Lobo Cabernet Sauvignon 750ml
R$ 59,90
Casta: 50% Cabernet Sauvignon e 50% Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto – Blend
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi
Aroma: Frutas negras em geléia como mirtilos e amoras, notas de especiarias
Sabor: Acidez justa, taninos agradáveis, com um final persistente por sua passagem pela madeira
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros
Enólogo: José Millan
Produção: Mosquita Muerta
País: Argentina – Agrelo – Luján de Cuyo – Barrancas e Maipú
Teor Alcoólico: 13,9%
Cordero Con Piel de Lobo Blend de Blancas 750ml
R$ 59,90
Casta: 40% Torrontés, 50% Chardonnay, 15% Pedro Ximénez e 15% Moscatel
Tipo: Branco – Blend
Safra: Sob Consulta
Cor: Amarelo Palha
Aroma: Abacaxi e notas frutas tropicais bastante presentes
Sabor: Frutas tropicais presentes e marcantes, com ótima acidez e final persistente
Harmonização: Frutos do mar, queijos duros e massas ao molho branco
Enólogo: José Millan
Produção: Mosquita Muerta
País: Argentina– Mendoza
Teor Alcoólico: 13,2%
Flores Negras Cabernet Franc 750ml
R$ 69,90
Casta: 100% Cabernet Franc
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi Profundo
Aroma: Frutas vermelhas silvestres
Sabor: Fresco, complexo e delicado
Harmonização: Frios, carnes brancas, carnes vermelhas com molho, queijo de cabra e brie
Enólogo: Rubén Ruffo
Produção: Santa Julia
Envelhecimento: Sem contato com barris de carvalho
País: Argentina – Vale do Uco
Teor Alcoólico: 13,5%