Queijos e vinhos, uma combinação que não tem erro!
Por esse motivo, categorizamos o nosso estoque de vinhos, com alguns dos principais queijos. Afim de ajudar na hora da harmonização com o seu rótulo favorito.
Gran Enemigo Gualtallary Cabernet Franc 750ml
R$ 549,90
Casta: 92% Cabernet Franc e 8% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Púrpura Intenso
Aroma: Notas frescas de cereja e groselha doces, com camadas de madeira e cravo
Sabor: Acidez estruturada e cítrica, taninos elegantes e estruturados, com um final longo
Harmonização: Carnes vermelhas, Churrasco
Enólogo: Alejandro Vigil e Adriana Catena
Produção: El Enemigo
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,5%
Judas Malbec 750ml
R$ 499,90
Casta: Malbec (100%)
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi
Aroma: Notas frutadas, florais e minerais
Sabor: Encorpado, muito complexo e intenso. Por ser um vinho aveludado, traz equilíbrio e elegância, com taninos maduros e persistentes
Harmonização: Medalhão de filé mignon com bacon, costelinha ao molho barbecue, ossobuco com polenta, pappardelle com ragu de pato, risoto de funghi sec, queijos e embutidos
Enólogo: Adrián Toledo
Produção: Sottano
País: Argentina
Teor Alcoólico: 15%
Catena Zapata Malbec Argentino 750ml
R$ 499,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi Intenso com reflexo Violeta
Aroma: Frutas negras maduras, como: ameixa, amora, cereja preta e figo, com notas de cravo e pimenta, baunilha, café, cacau tabaco e couro
Sabor: Vinho encorpado com grande persistência, taninos potentes e marcantes e acidez média
Harmonização: Carnes com molho, cordeiro e carnes de caça
Enólogo: Alejandro Vigil
Produção: Catena Zapata
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,9%
Malcriado Malbec 750ml
R$ 399,90
Casta: 40% Malbec – Los Chacayes | 30% Malbec – Vista Flores | 30% Malbec– Gualtallary
Tipo: Tinto – Blend
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi intenso
Aroma: Frutas vermelhas, baunilha e tabaco
Sabor: Vinho estruturado, encorpado e complexo
Harmonização: Carnes vermelhas e massas
Enólogo: José Millan
Produção: Mosquita Muerta
Envelhecimento: 24 meses no mesmo barris de carvalho francês utilizado na fermentação
País: Argentina– Mendoza
Teor Alcoólico: 14,8%
Gran Enemigo El Cepillo Cabernet Franc 750ml
R$ 329,99Casta: Cabernet Franc misturada com 15% de Malbec
Tipo: Tinto – Blend
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho-rubi profunda
Aroma: Frutas negras maduras, como cassis e amora, notas de especiarias, como pimenta preta e cedro, e toques sutis de grafite
Sabor: Concentrado e persistente, revelando camadas de complexidade que evoluem a cada gole
Harmonização: Pratos de carne vermelha bem temperada, algumas massas com molhos salgados e alguns queijos fortes
Produção: Viña Aleanna
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,5%
Nicola Catena Bonarda 750ml
R$ 299,90Casta: 100% Bonarda
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Rubi intenso
Aroma: Especiarias verdes como orégano e tomillo, com um intenso aroma de alcaçuz
Sabor: Volumoso e com grande persistência
Harmonização: Carnes vermelhas, risotos, queijos, frios e embutidos
Enólogo: Alejandro Vigil
Produção: Catena Zapata
Envelhecimento: 18 meses em carvalho francês
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,5%
Cocodrilo Corte 750ml
R$ 269,90
Casta: 75% Cabernet Sauvignon, 11% Malbec, 3% Merlot, 3% Syrah e 8% Cabernet Franc
Tipo: Tinto – Blend
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho com tons violeta
Aroma: Complexo, Mirtilo, amoras, chocolates e especiarias
Sabor: Trata-se de um vinho estrutura, macio e persistentes em taninos, além de encorpado
Harmonização: Picanha, churrasco, vegetais assados, pizza de calabresa, hambúrguer e queijos
Enólogo: Paul Hobbs
Produção: Viña Cobos
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14,5%
Cobos Bramare Malbec 750ml
R$ 269,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi
Aroma: Amplo e complexo, notas de ameixa, figo, cacau, morango e framboesa
Sabor: Vinho macio e rico em taninos, além de encorpado
Harmonização: Carne vermelha, cordeiro e massas
Enólogo: Paul Hobbs
Produção: Viña Cobos
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14,5%
Cobos Bramare Cabernet Sauvignon 750ml
R$ 259,90
Casta: 100% Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi com matrizes púrpura
Aroma: Frutas vermelhas, cassis e cereja que se complementam com chocolate, pimenta, ervas e sutis notas terrosas
Sabor: Entrada doce, taninos marcados, fruta preta e especiarias. É untuoso, complexo e elegante, com um final longo
Harmonização: Carne de porco glaceada com mel, bife de lombo grelhado com molho de laranja e receitas de tajine de cordeiro
Enólogo: Paul Hobbs
Produção: Viña Cobos
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%
Achaval Ferrer Quimera Blend 750ml
R$ 219,90
Casta: 50% Malbec, 22% Merlot, 22% Cabernet Sauvignon e 6% Cabernet Franc
Tipo: Tinto – Blend
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho rubi de média intensidade
Aroma: Nuances muito profundas com aromas frutas negras, chocolate negro, flores, nuanças minerais, terrosas, tostadas, toques de ervas, páprica, cedro e alcaçuz
Sabor: Vinho equilibrado, concentrado e elegante, possui taninos firmes e de alta qualidade, frescor delicioso e na medida exata para potencializar seus sabores e persistência
Harmonização: Pernil assado com batatas rústicas
Enólogo: Gustavo Rearte
Produção: Achavel Ferrer
País: Argentina – Perdriel – Medrano e Tupungato
Teor Alcoólico: 14%
Angelica Zapata Malbec Alta 750ml
R$ 219,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Púrpura
Aroma: Frutas vermelhas maduras como amoras, cerejas, passas de uva e marmelada
Sabor: Taninos suaves, frutas vermelhas intensas e final flexível
Harmonização: Carnes vermelhas, queijos e churrasco
Enólogo: Alejandro Vigil
Produção: Catena Zapata
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%
Hermandad Malbec 750ml
R$ 199,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Violeta
Aroma: Frutas negras maduras, violetas, chocolate e notas picantes
Sabor: Complexo, elegante e robusto com excelente equilíbrio e estrutura
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros
Produção: Familia Falasco
Envelhecimento: barricas de carvalho francês durante 12 meses, 60% novas, tosta média
País: Argentina – San Carlos
Teor Alcoólico: 13,5%
Hermandad Blend 750ml
R$ 199,90
Casta: 45% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Tipo: Tinto
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Violeta intenso
Aroma: Complexos e elegantes de frutas negras maduras, especiarias, tabaco e mocha além de notas florais frescas
Sabor: Complexo, intenso, elegante e robusto com excelente equilíbrio e estrutura, taninos espetaculares
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos duros
Produção: Familia Falasco
Envelhecimento: barricas de carvalho francês durante 12 meses, 60% novas
País:Argentina – Los Arboles – Altamira e Vista Flores
Teor Alcoólico: 14%
Luca Old Vine Malbec 750ml
R$ 199,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: 2019
Cor: Vermelho Roxo Profundo
Aroma: Cereja preta e vermelha com notas de chocolate
Sabor: Frutas, acidez viva, taninos refinados com notas frescas na boca, além de apresentar um final longo e persistente
Harmonização: Carne vermelha, carne de caça, carne suína, queijos, aves brancas e cordeiro
Enólogo: Laura Catena
Produção: Luca Vineyard
Envelhecimento: 12 meses em barris de carvalho francês 35% novo
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,5%
Pulenta Estate V Red Blend 750ml
R$ 199,90
Casta: 45% Malbec, 35% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot
Tipo: Tinto – Blend
Safra: 2019
Cor: Vermelho púrpura brilhante
Aroma: Floral com notas de pimenta, ervas frescas e frutas mauras
Sabor: Amora, morango, mirtilo e ameixa
Harmonização: Carnes vermelhas e suínas
Enólogo: Eduardo Pulenta Filho e Diego Pulenta
Produção: Pulenta Estate
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%
Zuccardi Q Malbec 750ml
R$ 199,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Rubi Violaceo Intenso
Aroma: Intenso de frutas vermelhas e flores, como rosa e violeta, além de toques de ervas
Sabor: Macio e sedoso, tem boa estrutura e acidez o que proporciona frescor
Harmonização: Hambúrguer, churrasco, frios, embutidos e queijos
Enólogo: Sebastián Zuccardi
Produção: Zuccardi
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%
Zuccardi Q Cabernet Franc 750ml
R$ 189,90
Casta: 100% Cabernet Franc
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi com reflexo violeta
Aroma: Frutas muito frescas, acompanhadas de notas muito sutis de especiarias como canela e cravo
Sabor: Vinho de bom corpo, com taninos muito firmes, acidez notória e paladar final longo
Harmonização: Carnes vermelhas, carne Suína e churrasco
Enólogo: Sebastián Zuccardi
Produção: Zuccardi
País: Argentina – Altamira – San Carlos – Valle de Uco
Teor Alcoólico: 14%
Zuccardi Q Cabernet Sauvignon 750ml
R$ 189,90
Casta: 100% Cabernet Sauvigon
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho rubi profundo com reflexo violeta
Aroma: Frutas vermelhas e negras e especiarias, chocolate e baunilha
Sabor: Complexo e com presença de notas frutais, estrutura refinada e final longo
Harmonização: Ideal com massas com molho vermelho estruturado e bem temperado, carnes vermelhas e queijos
Enólogo: Sebastián Zuccardi
Produção: Zuccardi
País: Argentina – Mendoza
Teor Alcoólico: 14%
El Enemigo Malbec 750ml
R$ 179,90
Casta: 89% a 98% Malbec e 11% a 2% Petit Verdot
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi com tons púrpura
Aroma: Um brutal ataque no palato
Sabor: Aromas de madeira boa, com aparições de frutas maduras, como ameixa e notas de chocolate e café
Harmonização: Carnes e cordeiro
Enólogo: Alejandro Vigil e Adriana Catena
Produção: El Enemigo
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13,9%
Pequeñas Producciones Malbec 750ml
R$ 179,90
Casta: 100% Malbec
Tipo: Tinto – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho violeta concentrado e brilhante com reflexos roxos
Aroma: Frutas vermelhas maduras como ameixas, cerejas e mirtilos junto com violetas frescas e frutos silvestres em tons terrosos, esfumados e notas de especiarias
Sabor: Amplo e suculento. Ataque doce e frutado que evolui para um palato meio seco, fresco e saboroso. As notas de compota de frutas vermelhas se repetem com tons balsâmicos e especiarias doces. Graças aos seus taninos jovens com uma textura agradável, dura muito tempo com um final envolvente e intenso com uma memória frutada e perfumada
Harmonização: Stinco de javali com risoto de funghi porcini; Caças longamente cozidas; Queijos duros
Potencial de Guarda: 10 anos
Enólogo: Matías Ciciani
Produção: Escorihuela Gascon
Envelhecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%
Sugestão de guarda: 10 anos
Alma Negra Mistério 750ml
R$ 179,90
Casta: Corte secreto (Mistery )
Tipo: Tinto
Safra: Sob Consulta
Cor: Vermelho Rubi
Aroma: Morango, ameixa, mirtilo, violeta e especiarias
Sabor: Amora, grafite, tabaco e baunilha
Harmonização: Carnes vermelhas e pratos requintados
Enólogo: Ernesto Catena
Produção: Tikal
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13.5%
Pequeñas Producciones Sauvignon Blanc 750ml
R$ 169,90Casta: Sauvignon Blanc
Tipo: Branco
Safra: Sob Consulta
Cor: Amarelo palha
Aroma: notas de frutas cítricas como limão e lima, frutas tropicais como maracujá e manga, notas herbáceas como grama fresca e toques minerais
Sabor: Leve e refrescante, com acidez vibrante, final persistente e um toque mineral característico do terroir de Mendoza
Harmonização: Peixes, frutos do mar, saladas e aperitivos
Produção: Escorihuela Gascón
País: Argentina
Teor Alcoólico: 13%
Pequeñas Producciones Chardonnay 750ml
R$ 169,90Casta: Chardonnay
Tipo: Branco
Safra: Sob Consulta
Cor: Amarelo dourado
Aroma: Frutas cítricas, além de goles com notas de manteiga e mel
Sabor: Frutas tropicais como abacaxi e manga, com nuances de maçã verde e toques sutis de baunilha
Harmonização: Casquinha de siri, brie assado com compota de cebola ou quiche de queijo
Produção:Escorihuela Gascón
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%
Angelica Zapata Chardonnay Alta 750ml
R$ 169,90
Casta: 100% Chardonnay
Tipo: Branco – Variental
Safra: Sob Consulta
Cor: Amarelo Palha
Aroma: Acidez nítida e bem equilibrada, com um final longo e persistente
Sabor: Textura redonda, macia e untuoso, com leve toque amanteigado e adocicado
Harmonização: Queijos de massa mole, carnes de aves, peixes, frutos do mar e bacalhau
Enólogo: Alejandro Vigil
Produção: Catena Zapata
País: Argentina
Teor Alcoólico: 14%